21 novembre 2013

CUORI DI WURSTEL

Non è effettivamente una ricetta quella di oggi ma un'idea rubata al web...





ho preso i würstel, quelli grandi, e li ho tagliati nella lunghezza ma non del tutto, mi sono fermata un cm prima. Ho piegato le estremità come in foto e le ho fermate con 2 stuzzicadenti. Li ho fatti rosolare in una padella antiaderente. A parte ho preparato delle uova sbattute



e le ho versate al centro dei cuori nella padella...si, l'uovo non resta dentro il cuore ma un po' esce anche da sotto come immaginavo...una volta che l'uovo si è rappreso nei würstel prendo una paletta e li faccio scivolare nei piatti, il restante uovo viene raccolto e servito nello stesso piatto come frittata.
E anche per stavolta la cena è fatta!

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